Περιγραφή

Το Αγιωργίτικο ξύδι του Βρυώνη είναι αφιλτράριστο. Με το βαθύ κόκκινο χρώμα και τη φρουτώδη, βελούδινη γεύση του, είναι ένα από τα κορυφαία ελληνικά ξύδια. Δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές.

Το ταξίδι του Αγιωργίτικου ξυδιού, μέχρι να φτάσει στην κουζίνα σας, ξεκινά από τον κάμπο της Νεμέας, όπου επιλέγονται εκλεκτά σταφύλια και παράγεται ένα από τα κορυφαία ελληνικά κρασιά. Στη συνέχεια, με ελεγχόμενη παροχή αέρα, αρχίζει η αργή μετατροπή του σε ξύδι.

Το Αγιωργίτικο, γνωστό και ως Μαύρο ή Μαυρούδι Νεμέας, είναι ίσως η πιο χαρισματική ερυθρή ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα και γι αυτό χαρίζει ένα πλούσιο ξύδι, ικανό να αναστατώσει τις αισθήσεις με την επιθετική ένταση των αρωμάτων του.

Το Meliory επέλεξε το Αγιωργίτικο ξύδι του Βρυώνη, γιατί κλείνει μέσα του την τέχνη, την εμπειρία, το μεράκι και τον πόθο για ένα κορυφαίο προϊόν, από έναν από τους παλιότερους οξοποιούς της ελληνικής υπαίθρου.